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ショートケーキ、試作中です!

こんにちは。
お盆も終わってまだまだ暑い日が続いていますがなんとな〜く猛暑は落ち着いてきたかな?


夏休み終わっちゃった人もまだあと少しの人もそんなのないよー!って人も、あと残り少ない夏を楽しみましょう!


北口カフェではすでに秋モード。
連日秋用の季節メニューの試作が続いています!
はやくみなさんにお届けしたい!




昨日はショートケーキの試作をしました。

クリームを混ぜ混ぜ。

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マスカルポーネチーズを使っています。
レモン果汁を加えてさっぱりとしたクリームに…

なってるかなぁ。。










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ぺろっ。




うま!
うん、うまうま♡



大事、味見大事!




トッピングは焼き林檎。
バターをたっぷり塗って焼き上げます。

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塗り塗り。

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その間に自家製林檎ジャムを薄くカットしたスポンジに敷き詰めて、先程のクリームを挟んでいきます。


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焼きあがった林檎を乗せていきます。

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そんなこんなでこんなショートケーキができました♡



じゃーん。

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カルダモンやシナモンを混ぜたスパイシーなパウダーと甘くほろ苦いキャラメルソースをかけています。





あ、秋っぽい〜!笑





9月上旬くらいにお目見えです。
楽しみに待ってて下さい〜!



ケーキにはシナモン入れてないので苦手な人は抜けるようにしました!
注文時に申し付けて下さいね〜!!



まだまだ試作は続きます。
体重計との戦いです。
オススメのダイエットあったら教えて下さい…涙。










北口カフェ
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by kitaguchicafe | 2014-08-25 11:08

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by kitaguchicafe | 2014-08-08 20:25


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